ぎんなん

平成３０年１１月２１日（水）

銀杏　：　いちょうの実


友人から銀杏が届いた。
毎年１０月末になると沢山送って頂いたが、
今年は入院中だった様で、奥様から届く。
お礼の電話をして知らずに居た事を侘びる。


夕餉に電子レンジでチンをして、塩を振り
ビールを一杯、、、殊の外美味しく感じる。
今年もおでん、茶わん蒸し、銀杏めし等
焼いて食べても良い、、、楽しみが増えた。



いちょうは、雌雄異株で、晩秋に果実が熟
す。塾果は直径２Cm程で、黄褐色の悪臭の
在る外種皮に包まれて落ちる。
二綾の固い白色の種皮の中に薄緑色の種子
があり、焼いたり茹でたりして料理に使用
される。
食用の他、咳止めや利尿に良いとされる。


銀杏めし


今日の１く（俳人の名句）

銀杏焼き皮散乱と寝てしまふ　　　　細見　綾子