木の実のケーキ

ナッツが、いっぱい入ったケーキです。

毎日、焼いています。

ここだけの秘密ですが、カシューナッツが１個だけ多いのが、ひとつだけあります。

名付けて「今日のラッキーガールの木の実」

なんの意味もありません。

私が、勝手に指名しているだけです。

カシューナッツが、１個多く入っていても、どうってことないんですが、「今日のラッキーガールは、アナタ！！おめでとう！！」って言う瞬間が好きなんです。

こうやって、毎日、楽しくお菓子を焼いています。

シフォンケーキ

焼き上がったら、こんなふうに、ひっくり返して冷まします。

バターを使っていないので、さっぱりしたケーキです。

ＹＡＫＫＯでは、ベーキングパウダーも使っていないし、お砂糖は三温糖（茶色のお砂糖）、一番絞りの菜種油、放し飼い有精卵を使っています。

一番人気です

雨ですね。

朝から、しとしと降っています。

久しぶりにお会いしたお客さんと会話できて、いい一日になりました。

人との出会いや、会話で、嬉しい気分になると、ただそれだけで、「いい一日だ」と思えます。

そういう意味で、今日は、いい日。


今朝、娘が、フランスに出発しました。

少し、寂しいけど、去年に比べたら（！？）マシ。

耐性が、できたのかもしれない。

いつでも、お嫁に行っても、大丈夫だよ。

泣くかもしれないけどさ。

こうやって、最後は、ひとりぼっちに、なっちゃうんだ！

（って、やっぱ、寂しいんだわ）