カルフォルニアから友人がやってきました。
その友人と一緒に、佐渡の潮津の里に体験学習（笑）をしに行きました。
体験学習の名称は「おこし型つくり」。
佐渡の南部に伝わる、ひな祭りの時に作るお菓子です。
うるち米ともち米を粉にしたものを練って、
椿や鶴、亀などの形に彫られた木の型に、色付けした餅を型に入れて、
蒸しあげる佐渡にしかないお菓子なのだそうです。
旧暦と新暦の（つまり3月と4月）それぞれ . . . 本文を読む
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