かなり簡単。ゴミ減量 ヨーグルト

最近、無償にヨーグルトが食べたくなってしまう体質になりました。
野放しにしておくと１日にプレーンヨーグルトを
１パック食べてしまうくらいです。

お店でヨーグルト500ｇを幾つも買い込む私に、連れ合いが一言。
「容器のゴミがかさばるんだよね…」。
「ぐっ」。

確かにヨーグルトの容器は大きいし、回収もされていません。
重ねてゴミにしても、かさばることには変わりはありません。
ゴミが発生することへの、少し後ろめたい気持ちを食欲の影に隠していたことは否めません。

ちょっと考えて…「わかった。ヨーグルトを手作りするよ。それなら大丈夫だね」
(平和的解決）

そんなわけでヨーグルトを手作りすることに。
やってみると意外と簡単です。
猫用のミルクを作るついでに作れます。
しかも、これまでは「ブルガリアヨーグルト」や「恵」などの島外ものを
購入していましたが、これなら佐渡牛乳を使えるので地元産？（笑）にもなります。おもわぬオマケ付。

容器は家にあるガラス容器。これなら何度でも使えます。


作り方
①牛乳500ｍｌを40～50度程度（さわって熱いと感じる程度）にわかします。
②①を軽く熱湯消毒させた瓶に入れ、ヨーグルトを50ｇ入れ、よくかき混ぜます。
③ふたをしっかり閉め、タオルをまいて、ぬるめのコタツに入れ6時間くらい入れます。
④確認してヨーグルトになっていたら、冷蔵庫に入れて冷やす。
⑤できあがり。


…でも今回はヨーグルトだからよかったけれど、これが納豆だったら
手作りするのはかなり厳しそうだなあ（笑）