翌日に大雪の情報もあり、寒起こしをするために畑へ。これは毎年、この時期の作業。土を掘り起こして、そのままにさらしておくと寒風で害虫などが死滅する効果があるとのこと。ひと作業終え、次に生育のチェック。１月からトンネル栽培している小松菜・春菊などはまだ小さい。芽キャベツは食べごろの大きさのものを収穫する。初めて植えた「カリブロ花椰菜」というカリフラワーの一種はまだ大きくなるようだ。 欧州からやってきた品種でロマネスコとも言うらしい。名前と異様な見た目は合致しないが味はどんなだろう。もう少し先の楽しみだ。
茎の側面に芽キャベツ 
幾何学的な蕾のカリブロ 