今日は紅葉の撮影行に出かけたのですが・・・行く所、行く所既に終わりか紅葉していても葉先
が枯れて居たりとどうにもならず帰路に・・・昼には帰ったのですが迷った挙句 「蕎麦」食べに
行こう～と・・・で？どこにする？先日の「新治蕎麦 三井」で貰ったパンフレットを眺めている
とん？この場所に蕎麦屋さんあったか？ならば！！ＧＯ～（少し古いけど 北川 景子さん風に）
地図が解にくく℡
女将さんと話すとなる程・・・９月に北杜市大泉町から移転したばかりだとか、更にこのお店元は
ペンション だよね～ 店内は暖炉が暖かく、ツルウメモドキのつる等で季節感たっぷり
各テーブルも一枚板の上等な物 椅子も丸太で良いね～ テラス席もあり（夏ならね）
注文したのは「鴨せいろ」も、ありましたが・・・
気になった「軍鶏せいろ」 聞いてみると流石、大泉で長い事お店をやって居たらしく『軍鶏』は
かの「中村農場」さんと付き合いが長いのでそちらからとの事 それじゃ～と
小さなギヤマンの器に入った水だけのお蕎麦・・・先ずはこちらのお蕎麦で新蕎麦の香りを楽しみ
ます・・・ あ～至福の一時
蕎麦は粗挽きが入ってるわりには細めで少しざらついた食感が特徴です、汁は濃い目ですが「軍鶏」
のお出しが利いており美味。軍鶏が良い仕事してます。葱がもう少し存在感がある方が私好みでしたが
全体的にはバランスよく美味しかったです。また、一店私の自宅から程近い場所に美味しいお蕎麦屋
さんが・・・あっ！！こちらのお店「八ヶ岳自然文化園」の入り口の目の前です。