芽キャベツ 2007-11-25 | ☆ブロッコリー・芽キャベツ ■芽キャベツ ■芽キャベツは、毎年植えている。 今年もだんだん大きくなってきた。 よーく観察すると茎にくっつき、成長するにつれキャベツの容姿となる。 実に不思議な野菜である。 収穫は、結構力を要する。 横に倒すようにチギリ採ると比較的楽に収穫できる。 1本から50~60個くらい採れる。 シチュー、スープ類の素材として相性バツグンである。 ■菜園の様子 菜園は、このところの冷え込みの影響を受けてチンゲン菜、 レタスは霜害を受けて葉が縮れてしまった。