５月２日
今朝は冷え込んだ。
北関東の山間では雪が降ったようだ。
千葉でも朝の気温は９℃～お昼過ぎには１８℃まで気温は上昇したが風はヒンヤリ感。
今日は連休前半にやり残しの(石川早生)の植え付けを行なう。
里で採れるから里芋、日本には中国大陸から縄文時代に渡来したといわれている。
食物繊維が豊富でタンパク質、ビタミンＢ・Ｃを多く含む。
ぬめり成分のガラクタンは脳細胞を活性化させ、免疫力を高めるといわれている。
里芋といえば芋煮、あと好物の「里イモとイカの煮物」がある。
植えつけは芽を上にして植えつけ１０㎝程土を被せる。
２週間後」には土中から芽が出てくる。
植えつけ後は土寄せと乾燥に気を付けること。
特に夏場の乾燥は要注意、適度の水やりが収穫量を増やすポイント。
そら豆の花
下の方から実を着ける。
