パソコンに年齢は無い!

私の暇つぶしに付き合ってネ!
  楽しいブログ作り

LOG CAFE It's(ログカフェ イッツ)・・・目の前でモンブラン絞り

2023-07-30 16:46:53 | お店紹介

娘と孫が泊まりに来たので、お墓参りの後はランチ・・・

目の前でモンブラン絞り・LOG CAFE It's(ログカフェ イッツ)
朝一で予約したら、OK!!

12時頃に行ったら、満席で断られたお客様も居ましたよ!!

ランチは2種類・・・

私と娘は、カフェご飯「彩り」1,650円

孫はハンバーグ&エビフライ 1,650円

飲み物付きですが、娘は食後のデザートにモンブランも・・・

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手作り料理・具だくさん「いなり寿司」

2023-07-29 18:42:25 | 料理

孫たちは春休み・・・

泊まりに来るというので、具だくさん「いなり寿司」を作りました。
小さい孫は、作って冷凍していた「ハンバーグとトウモロコシ」ご飯です。

息子家族ようには、いなり寿司を持て帰り 家で盛り付けをしてもらいます。

普通に「ばら寿司」を作り、お揚げさんを炊きます。
今では、いなり用の既成の「お揚げさん」も売っていますが・・・

お揚げさんの中に「ちらし寿司」を詰めて、生ものもあるので食べる前に飾ってもらいます。

今日のご飯は・・・

私は3個・娘は5個も食べました。

手作りは美味しいです。

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手作り「桃ゼリー」

2023-07-28 13:22:14 | 手作り和菓子

大きな桃を頂いていました。

1個は痛みそうだったので・・・桃のコンポートに。
桃は洗って、湯煎剥きにするとスルッと皮が剥がれます。

真ん中から割るのもなかなか・・・
適当に切って水・砂糖・コアントロー・レモンで5分ぐらい炊きます。

コンポートの液と桃ジュース+ゼラチン=桃ゼリーに・・・

久し振りだったので、桃ゼリーは少し固めだったかな???

でも、大きな桃の果肉入り(桃のコンポート)の桃ゼリー

甘さ控えめで、美味しいです・・・

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ナンカレー「モダカ」

2023-07-27 08:37:29 | お店紹介

先日、急に娘からの☎・・・「子供がお祖母ちゃんとこへ行きたいと・・・」
今週末に来ることになっているのに・・・

「まあ、仕方ないかな・・・??」

昼頃に来たので、どこかでランチを・・・

コロナでいつもテイクアウトしていた・ナンカレー「モダカ」へ・・・

店内は広くはないですが、インド風な雰囲気でインド人がナンを窯で焼いてくれます。

ランチ814円(税込)で2種類のカレー・サラダ・ヨーグルト・大きなナンが付いてきます。
カレーの辛さも、1~5段階です。

お値段も安いし、私も娘も他店で食べるナンより「モダカ」のナンで食べるカレーが好きです。

美味しかったです。

≪モダカ≫河内長野市小塩町136-1
0721-63-9550 火曜定休

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手作り「(抹茶・プレーン)焼きわらび餅」

2023-07-25 20:03:58 | 手作り和菓子

毎日、猛暑日が続いていますが・・・

暑いから、美味しいものは食べたいですよねえ!!

おやつはやっぱり、作った方が美味しいですが・・・なかなか

今日は、以前から作ろう??と思っていた「(抹茶・プレーン)焼きわらび餅」を
昼から頑張って作りました。

午前中に抹茶・プレーンのわらび餅を作り、流し缶に入れ冷凍しておきます。
(冷凍の方が後の作業がし易い)

プレーン生地は上白糖・抹茶は粉末砂糖を使用・・・

プレーン生地・抹茶生地を作り、フライパンに大匙1ほど流し楕円形に広げ、
表面が乾いてきたら、ひっくり返す。10枚焼く。

冷凍した、わらび餅を流し箱から取り出し、10等分に切っておく。

プレーン・抹茶生地の上にわらび餅を中央に一つ置き、両方から包み込む。

今日のおやつはこれで決まり!!

白玉粉と薄力粉の生地なので、もちもち感あり!!
中のアンは、のど越しのいいわらび餅・・・

どこにも売っていない和菓子!!絶品です。

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手作り「オレンジゼリー」・・・夏の定番!!

2023-07-22 14:09:30 | 手作りケーキ

冷蔵庫にオレンジがあったので・・・オレンジゼリーを作ってみました。

オレンジの実をキレイにとって、ゼリーの中に・・・

オレンジジュース+オレンジの実を取って絞った果汁

最近は全然使わないカクテルグラスに入れてみました。

果汁100%のみで作ったゼリーは食べにくいと分かっていましたが・・・

甘さも少し足らないかなあ・・・
久しぶりのゼリー・・・簡単だからと思いました!!が・・・

やっぱり、オレンジムースの方が高級感あって美味しい~~

まあ・・・今日も猛暑だから、オシャレに家で楽しみましょう・・・

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創業 明治40年 浜寺名物 ・・・松栄堂「 松露だんご」

2023-07-21 19:30:26 | お店紹介

以前(2012 年)娘ととわざわざ「 松露だんご」を買いに行ってから、早くも10年経ちます。
以前にも、娘婿が買ってきてくれお裾分けで、頂きましたが・・・

今日、息子が「松露だんご」を買ってきてくれました。
お店の写真も送ってくれました。

取材・テレビなどで紹介されています。

餡は白・黒・・・甘すぎず上品な滑らかな舌触りの餡
中に入ってるお餅は、米粉で作られたお餅で滑らかな上品なお味です。

あっさりと甘さひかえめ!!

10年前は1個75円ぐらい・今は80円ぐらい・・・
美味しいので、8個ぐらいあっという間に食べてしまいましたよ!!

有難う・・・美味しかったです。

【松栄堂「 松露だんご」】
大阪府堺市西区浜寺公園町2丁
141 TEL: (072)-261-1
677  

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手作り和菓子「抹茶ようかん(栗・かの子豆入り)」

2023-07-20 13:49:22 | 手作り和菓子

2回目の「抹茶ようかん(栗・かの子豆入り)」を作りました。

この羊羹はメチャ美味しいです。

(1)水+粉寒天を鍋に入れ、沸騰させ火を止めて白あんを2~3回に分けて入れ混ぜる。
  さらに沸騰したら、お湯でといた抹茶・水あめを入れてよく混ぜる。

  流し缶に流し入れる(濾すと滑らかでキレイなようかんになる)

流し缶に入れ半止まりぐらいまで冷ます。(固まりすぎると抹茶かんと錦玉かんがくっつかない!!)

(2)錦玉かんを作る。

(1)の上に錦玉羹を3mm位入れ、栗・かのこ豆を並べる。

(3)残りの錦玉かんを流し、冷やし固める。型からでし、一口大に切る。

高級感のある抹茶ようかん・贅沢な栗・かの子豆とのコラボ!!最高!!

メチャ美味しい、高級感のある羊羹です。

※半止まりの感覚が難しいかも!!

【反省】上の錦玉かんが少し固かったかな??

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最近の手作りケーキ(和菓子)

2023-07-17 16:15:06 | 手作りケーキ

毎日、暑いですよね・・・

最近の手作りケーキ・和菓子は、暑いので同じものばかり・・・

わらび餅」「水まんじゅう」フルーツ缶詰が残っているから「フルーツ・フロマージュ
家族・友人に渡した残りは、冷凍できるので「水まんじゅう」は小出しにして私が食べています。

「フルーツ・フロマージュ」は、今年最後かな???

とうもろこしご飯も、息子家族・娘家族が食べてくれるというので、3合焚きました。

大のフードパックで3箱・・・2パックは息子家、1パックは娘家族へ・・・

私も歳だから、いつまで作れるか分かりませんが・・・

家族が喜んでくれるなら、もう少し頑張りますネ!!

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買ってしまいました!!高圧洗浄機(コードレス・充電式)

2023-07-16 09:38:02 | 今日の話題

何か月前から気になっていた、高圧洗浄機(コードレス・充電式)!!

テレビショッピングで「夢グループ」「ジャパネット」などで上手く紹介しています。
私は、あまり衝動買いはしない方ですが・・・
ついつい半額とか??メチャ便利なことを紹介しているので・・・

高圧洗浄機の利点は、先日娘夫婦が持って来てくれて車庫などの黒ずみで実証済みです。

しかし、今回の、高圧洗浄機はコンパクトで持ち運びに便利!!
電源が要らない!!水道から水を引かなくてバケツなどの容器で対応できる。

「いいなあ」欲しいなあ」と思って2ヶ月・・・

そんな時、先日アマゾンのプライムデーがあり、思い切って買ってしまいました。

私が一番 高圧洗浄機(コードレス・充電式)に魅かれたのは、「お墓(墓石)の掃除」です。

苔が生え、墓石が汚くなり、なかなか手では綺麗にならない!!

墓石に苔が生えたり、黒ずんでいるのが趣があり良いというのは・・・
掃除が行き届いてないだけかも??

アマゾンから先日、届きました!!

軽い!! いろいろ部品を組み立て、あ~あしんど!!

早速、故障はないか??も兼ねて使ってみました。

お~~お・・・出た!!水が出た・・・

結構、バッテリーの音が結構うるさいので・・・写メだけ撮りました。

いろいろメーカー(種類)はありますが、娘が言うには・・・
噴射圧が3Mpaより5Mpaいいよ!!と、アドバイス・・・

勿論、洗車・水やり・コンクリートの黒ずみにも使えますよ!!

また、近々お墓参りにいったとき、使ってみますね。

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