レンコンとセロリのきんぴら

旭洋酒さんのツイッターの真似で、レンコンとセロリのきんぴらです。

レンコンだけよりも、セロリを加えると味に深みが出ました。

炒めながら味付けを考えました。鳥居醤油のだしつゆ少しと薄口醤油を使いました。

仕上げに白ごまをパラり。おいしく食べました。

 

　今朝は山が真っ白でした。前回の雪はすぐに消えましたが、今日は終日白かったです。

だんだんと冬が近づいてきます。白馬村役場の駐車場からの白馬三山です。

　玄関前の竜脳菊がきれいに咲いています。