白菜と豚肉

ずっと簡単料理ばかりアップしています。

また簡単なものを。

何かの本で見ましたが、どの本だったのか・・・。

フライパンに一口大に切った白菜と少量の水を入れ、火にかけます。

白菜に火が通ったら、しゃぶしゃぶ用の豚肉を置いて蓋をして火を通します。

「はくばの豚」の肩ロースとロースのしゃぶしゃぶ用がおいしくて、価格は少し高めですがこれを使います。

できあがりに黒コショウを振り、ポン酢でいただきます。