牡蠣

この冬、初めての牡蠣です。

宮城県産。一部は生食にして、一部はムニエルに。

塩コショウして小麦粉をまぶしてバターで焼きました。

牡蠣料理ではこれが一番好きかも。あ、カキフライもいいですね。

後はいつものオイル漬けです。薄切り大根と食べます。

冬のおいしいもの、毎年の繰り返しになりますが、それがありがたい年齢になりました。