R 04.10,26 渋 柿 NO.3889
我が家の坪庭に、今年は30個ほどの渋柿が実っている。 収穫すれば焼酎を噴霧して干せば干
し柿になる。 干し柿を買ってきて食べようとは思わないが、自家製の干し柿は食べる。
戦後の食糧難を経験した者として、たとえ少量であっても・旨くなくっても決して捨てはしない。
いっぽう、花梨の方は今年の出来は不作です。
昨年は30個ほど収穫しましたが、今年は数個しか実っていない。
でも花梨こそ食べようがない。 焼酎に漬けて花梨酒にする方法があるが、あまりうまいもの
はない。 いつもは、下駄箱の芳香剤として、皆さんに使ってもらっています。 でも数個し
かできないから、今年は皆さんにお配りするほどもない。
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