汗が噴出すほどの暑さの日でしたが・・・
１歩、サロンに入ると、とっても素敵な秋色の世界
豪華で素敵なお花は、先生のお母様が活けられました。
とても味わい深い色あいのテーブルクロスに、
ロイコペのテーブルウエア。
まだ暑さの残るこの時期に、爽やかさも感じさせてくれる組合わせです
いつも、初めて目にするアンティークが使われていて、
感激しています。
今月のお菓子は、抹茶のロールケーキ
材料に、いろいろな工夫があって、食感の良い生地に、
コクのあるクリーム
先生が、あの「堂島ロール」のタイプがお好きだということで（私も～！！）
フレッシュクリームたっぷりの、ロールケーキが出来上がりました
しっとり、モチモチした生地に、フレッシュクリーム、
とっても美味しかった～
最近ようやく分かってきました・・・
優雅で美味しいスイーツを作ることは、
かなり、肉体労働だ・・・ということ
材料を手動で泡立てたり、混ぜたりするとき、
どうしても、慎重に、のつもりで、ゆっくりやってしまうのですが、
ほんとうは、ガァ～～！！とすばやくやるのですね～
腕もプルプルしてしまうので、のんびりしていたら、
先生、「生地が死んでます・・・」
ええぇ～！？
