すっかり間が開いてしまいました～
明日から９月ですね～
なんとか８月を乗り越える？というか、
なんとか、やり過ごしたという感じですが、
先日の大雨のあとの涼しさで、
だいぶ心身共に復調のきざしを感じられるようになってきました
涼しくなってきたら、いろいろお出かけもしたいなぁ～♪
暑くても、クッキングと、フラワーアレンジのレッスンは
頑張って出かけていました～
８月は、イタリアンを教えて頂いている先生の特別レッスン、
「魚醤シリーズ」で、カンボジアをメインに、
エスニック料理を教えて頂きました
最近、タイ料理などアジア料理に興味があるので、
とてもタイムリーに楽しめました
カンボジア風ココナツカレーは、
スパイスを使ってカレールーを作りました！
実は、こんな風にカレーを作るのは初めてでしたが、
とても美味しく、クセになりました
先生にスパイスを小分けにして頂き、
早速家でも作りましたが、
まろやかで、本当に美味しかった
生春巻きも、そのタレも、海老パンも、
かぼちゃのプリンも、すっごく美味しい～
そして、普段はあまり飲まないビールも、美味しい～
ご一緒した方たちに、教えて頂いた、
阪神間にある、アジア料理のおすすめのお店にも、
行ってみようと思います～♪
