ようこそ里山へ 茨城笠間・青葉って永遠

茨城県笠間市。観光と陶芸の町の知られざる宝。穏やかな里山と田園は心の原風景。庭と山川草木、体感する旬の言の葉たち。

空暗くてもガマズミさん赤し

2019-10-11 08:02:39 | 美味しい里山のお話
 里山の紅が満天。 雨にぬれて、ガマズミさん清し。 それもそのはず、神つ実が語源とは、今朝初めて知りました(出典・ガマズミ研究会さん⇒レシピあり)。 その実力は、ポリフェノールたっぷりで、ビタミンCはレモンの二倍とか。 それでも、人間さんと同じく、こうべを垂れることはあります。 迫りくる嵐には、頭を低く伏せて、なんとか耐えぬきたい日本。 国民一丸となって、忍びたいものです。  さ . . . 本文を読む