ようやく体の調子がよくなりつつあります。
風邪が悪化したと感じたのは、7月25日。尾瀬のアヤメ平を歩いた日。夕方から咳が出始めました。
7月28日が最悪。その後一進一退。
そして、8月５日。元気が出てきたかなと思える行動が二つありました。
その１ いつもはなかなか作らない料理を作る。
ラタトゥイユカレー。材料は切り落としの肉と夏の野菜（トマト、ナス、玉ねぎ、ズッキーニ）。
オリーブオイルをいれて、野菜が下、下味をつけた肉が上。コトコト15分。混ぜてまた10分。
水は一切使っていません。
やわらかくなったら、火を止めて、辛口カレーのルーを入れて溶かし、再び火を入れ、とろみがついたら完成。
さつまいもとリンゴのジェラート。
見た目はいまいちですが、なかなか美味。
茹でたさつまいも300ｇに牛乳を150ｍｌ入れて、ブレンダーでなめらかにし、鍋で沸騰寸前まで温めます。
しばらくそのままにして温度を下げ、人肌になったら、黒蜜・蜂蜜15ｇとリンゴジュース100ｍｌをよく混ぜて、冷やします。
そ～して、出してはかき混ぜを、何回か繰り返せば、完成。待ち遠しい！！
その２ ちょっと長くて難しい本を読む気になる。
「人間 この未知なるもの」アレキシス・カレル著（ノーベル生理学・医学賞受賞）全365ページ
ゆっくり休んでいるので、朝は調子がいいのに、、、夕方になるとまた、不調になる日々。
暑いうちは、あきらめて、、、涼しくなったら頑張るしかないか！？
