少し元気になるとおいしいものが食べたくなります。
夏になったら作ろうと思っていたナスのドライカレーを作りました。
材料 ナス3本、ピーマンと玉ねぎ各1個。牛ひき肉200g。
調味料 ドライカレーペースト大匙3、トマトケチャップととんかつソース各大匙２/３、
しょうゆ小さじ1、塩と胡椒適量。
ナスは輪切りにして素揚げ、ピーマンと玉ねぎは、粗みじん切り。
フライパンにサラダ油をひいて、ひき肉→玉ねぎ・ピーマンの順に炒め→ナス→調味料で完成。
すごく簡単にできて、おいしい。ガラムマサラを少し入れて、辛みをつけたかったです。
図書館で絵本を8冊借りてきました。
星野道夫「くまよ。」死後に出版された本です。
アラスカの自然、クマたち、、、、。
その存在感と星野さんの言葉に、圧倒されました。
いせひでこ作「1000の風 1000のチェロ」
神戸大震災復興支援コンサートに参加する人々を、
さわやかな絵と文で伝えています。
絵本には力があると思います。
柳田邦夫さんは、絵本を読むチャンスが3回あると言います。
1回目は、大人から読んでもらう。2回目は子どもに読んであげる。
3回目は、さまざまな体験をした人生の後半に読む。これ、なかなかいいです。
料理も絵本を読むことも、
自分が行動して初めて得られる喜びです。
ささやかな喜びは、生きる力を引き出してくれるように思います。
喜びは作り出せるものは、ターシャさんの「楽しみは創り出せるものよ」
に共感して、タイトルにしてみました。
