ジェラートの試食会 得ること多し！

１５日は、ジェラートの試食会でした。

６種類のジェラートを、２～３種ずつ召し上がっていただき、

１．食感　２．甘さ　３．うまさ　について

感想をメモをしていただきました。

最初は、イチジク（右端）。

イチジクの種のプチプチの食感が皆さん新鮮だったようです。

栗は、甘栗（左の写真）と山でとれた栗を茹でたのと２種類作りました。

軍配は山でとれた栗に。（オリジナルです。）

上品、深いうまさがある、食感もよし、自然な甘みと口当たりがよい、、、。

（やったー！心の叫び声。）

 

さつまいも（左）とカボチャ。

さつまいもは、クリーミーだけどジェラート感がない。なめらかすぎ。

カボチャは、クリームチーズとヨーグルトの味が強過ぎ、カボチャの味がしない、

カボチャプリンの方がいいと、不評でした。

マンゴーとバナナ。

（写真の左がバナナ、真ん中がマンゴー）

マンゴーは、濃厚、酸味がありさっぱりしていておいしい、なめらかと好評。

バナナは、普通過ぎて、新鮮味がなかったようです。

いろいろな意見が聞けて、為になりました。

もう一回食べるなら何がいい？

イチジク！！！！でした。

これで、マンゴー、イチジク、栗はなんとかなりそうと思いました。

改善の余地は、ありますが。

次は、１１月か１２月。

ピスタチオ、柚子蜂蜜、チョコレート、アズキ、ティラミスで行ってみようかと思いますが、、

上手くできない場合は、変更もありです。

ブログを見て、試食会に参加してみたいと思った方は、

お知らせくださいね。