２回目のピザ焼き実習です。
今回のテーマは、トッピング。
９枚のピザを焼きました。
食べ過ぎで、途中から味を検討する余裕がなくなったり、
写真の撮り忘れがありましたが、
何とか生地とトッピングは何がいいかが見えてきました。
その中のいくつかをご紹介します。
銀杏・むかご・落花生の「秋の味覚ピザ」。
定番ペスカトーレ。
トマトソースと魚介の相性が抜群です。
きのこ（シイタケ・マイタケ・マッシュルーム・エリンギ）のピザ。
全員一致でおいしい！！！！！でした。
おいしすぎて、写真取れず！
生地もいろいろ試しました。
フランスパンの粉（白）デュラム小麦粉（薄黄色）。
ブールというフランスパン用の粉で焼いたマルゲリータ。
栃木産のゆめかおりも試しましたが、おしゃべりに夢中になり真っ黒こげ！！
次回にもう１回最後のお試しをします。
５人寄れば文殊の知恵、、、ではありませんが、今回も学びの多い実習となりました。
スタッフの皆さん、ありがとうございました。
