〇雪の茅舎 純米吟醸山田穂生酒
齋彌酒造 秋田県
1.8L 4180円（税込）
720ml 2090円（税込）
酒米の王様山田錦のお母さん「山田穂」で仕込んだ季節限定酒です！
カプロン酸系（香り系）酵母を使用し、上品な吟醸香、和三盆などの甘みを感じる香りが特徴。
味わいは、繊細でシャープな旨みが軽快な酸と共に滑らかに広がっていきます。
含み香も品良く香り、とてもリッチな気分にさせてくれます。
後口も程よい余韻を残しながら、す～っと消えていくので、ゆったりとした気分の中で楽しんで頂けると思います。
【相性の良さそうな料理】
キスの大葉梅肉巻き天ぷら（クックパッドよりご紹介）
＊香り系のお酒は天婦羅の衣にGood！またキスの淡白な甘みを引き立てそう！
＊大葉の風味も香り系は好相性！
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https://cookpad.com/recipe/6651402
蛇腹きゅうりの浅漬け（クックパッドよりご紹介）
＊香り系酵母のお酒はキュウリとの相性が良い。塩昆布で旨みを出して！
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https://cookpad.com/recipe/6963089
