〇山丹正宗 純米酒松山三井
八木酒造部 愛媛県
1.8L 3135円(税込)
720ml 1595円(税込)
香りは凛としたオレンジなどの果実、炊き立てのお米の甘味を感じ食欲をそそります。
口に含むとスッキリとした飲み口の中に、柔らかく繊細な旨みが綺麗に広がります。
透明感があるクリアーな酒質ではありますが、存在感と後口のヌケの良さは抜群です。
飲み飽きしない、毎日飲みたい晩酌酒としてお勧めします!
「ワイングラスでおいしい日本酒アワード2022」と、フランス パリの「Kura Master2021」で金賞受賞
【相性のよさそうな料理】
冷奴(クックパッドより紹介)
ネギや茗荷などの薬味と出汁との相性が良さそうです!
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https://cookpad.com/recipe/7572876
〇山丹正宗 純米吟醸しずく媛
八木酒造部 愛媛県
1.8L 3597円(税込)
720ml 1826円(税込)
香りはイチゴやベリー系の甘くて華やかな香り。甘さは長く続かずサッと切れます。
口に含むと、ふくらみのあるお米の甘味が軽快な酸と共にバランスよく広がり、後口をスッキリと切らせます。
甘・辛・酸・渋・苦の五味豊か。
口中を綺麗な流線型を描きながら最後の後口まで美味しさが続きます!
【相性の良さそうな料理】
秋鮭のかぼちゃクリームパスタ(クックパッドより紹介)
ややクリーミーな甘みを感じるこちらのお酒には、かぼちゃやクリームソース系と合いそうな予感!
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https://cookpad.com/recipe/7555771