〇芳水 純米生原酒雄町PB
芳水酒造 徳島県
1.8L 3300円（税込）
720ml 1650円（税込）
春に搾って、無調整（生原酒）のまま瓶詰めして頂いた当店のPB酒！
定温（17度くらい）の当店のクーラー庫でじっくり寝かせた「生熟秋あがり」のお酒です。
出来立ての新酒のころとは表情が変わり、円熟した果実感溢れる飲み頃を迎えましたので満を持してご案内致します！
香りはイチジク系の果実、ほのかにドライフルーツのような濃縮した甘味も感じます。
口に含むと円熟した旨味が凛と立ち、艶のある酸とともに口中に広がります。
雄町米の分厚い米感を感じながら後口ズバッと切れる、飲みごたえのある限定純米生原酒です。
【相性の良さそうな料理】
大葉風味のしいたけ味噌肉詰め（クックパッドよりご紹介）
秋の味覚のキノコ、そして雄町米と相性の良い味噌、大葉の風味がアクセントになりそうです！
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https://cookpad.com/recipe/4012542
