日本の灯台を巡る旅・・島国の日本で住んでいるお陰であるが、灯台にロマンを感じる人は凄く多い。この国の隅々、海との接点には灯台が必ず立っている。この国の灯台の歴史の始まりは、幕末にペリーが下田に来て条約締結後、その沖の小島に神子元島灯台が設置されたのが、その嚆矢とされている。以後外国人（英国）エンジニアを招いて全国各地に灯台のが作られた歴史がある。外国人のその設計は石作り（コンクリート）である。樫野 . . . 本文を読む
仕事が思いのほか早く片付いたので、伊勢志摩の相差にある鎧埼（よろいざき）灯台を見に行くことにした。ここまでの道のりは狭いので、軽トラ・サイズのVWポロでギリギリ。港のドン突きまで車、そこから歩いてゆく、その途中に煙たなびくトタン葺きの【海女小屋】があった、中では、20～30代 (但し40年前) の本物の海女さん数人が暖をとり着替えていた。今でも、海女さんが本当にいるんだなあ・・（写真）この奥の神社 . . . 本文を読む
表題と写真は違う本です。この本を選んだ理由の1つは「あとがき」が橋本治だと言うこともある。最近の海外報道では「台湾有事」を想定している。英国海軍も出張って来て圧力をかけている。中国海軍も異常な増強をしている状況では、当然ながら争い【偶発的】に始まる。多くの海外シンクタンクの分析では偶発的に、且つ多発的多方面で始まるらしい。アマゾンの一般購入者の書評から*********************** . . . 本文を読む
コンサルタントは意味がない。喫茶・カフェのコンサルタントに頼らなくても、事業化出来ます。それ以後は自己のスキルしかありません。（チェーン化など）事業化は今まで成功して来たその自分のセンスで新しい分野として挑戦するだけです。当社では何よりも無駄な出費をどう防ぐか？を新規事業としてコーヒー事業を開始される企業向けにも講座を開いております。考えてみれば、それは個人も、企業も同じスタートラインだということ . . . 本文を読む
今から50年程前に井上陽水は、①「都会では自殺する若者が増えている。今朝来た新聞の片隅に書いていた。」②「テレビでは我が国の将来の問題を誰かが深刻な顔して喋っている。」と【傘がない】を歌っていたが、今も状況は変わりはしないし、これからも変わりはしない。つまり何時の時代も必要な時には【傘はない】のだ。それどころか、今、若者はまともに挨拶も出来ず。50年前に陽水を聞いてた若者は立派なジジイになり、役所 . . . 本文を読む
今、私が一番気に入っているカフェの名前である。ただし実店舗としては未だない。しかし、モデルはある。茨城県に。おばあちゃんが昔使っていた店舗にその孫である奥さん(私)と 旦那さんがする店舗だと仮定しよう。この店舗たる主人は勿論、その旦那なのがそれを敢えて「誰？」とする、この圧倒的な【疎外感】。真逆な不定感こそのインパクトである。唯一無二の世界観である。歌にあったような「部屋とワイシャツと私」みたいな . . . 本文を読む
今から５１年前に（１９７０年）に大阪万博が開催された。EXPO70.今でも人々の思い出でとして、つまり時間を突き抜けてくるのは岡本太郎,その人の「太陽の塔」である。今も万博公園に鎮座するアレである。「芸術は爆発だ！」の人です。彼は書籍の著作も多く、多くの芸術家の「魂」の礎に . . . 本文を読む
コーヒー焙煎業を始めるにあたって、当然ながら最初は色々なことを考え限られた資金の中で考える。どういう割り振りをするかというのは難しい問題である。実際に例を取って説明しようここも現実に即した金額を書いておきます。（万円省略）◆１キロ機 と 消臭機 ２５０円◆５キロ機 と 消臭機 ４００円 （差額１５０円） ********************そして、３年後に商売が繁盛して1キロ機 . . . 本文を読む
◆ 最近は、エアコンを買っている、今月、都合６台である。多分あともう２台買う予定である。その「買う基準」は、最近のメカが搭載していないシンプルなもので価格が高めなもの。自動洗浄、空気清浄機付などは部品数が増えるので必然故障率のＵＰになる。今まで使っていたのは業務用エアコンは３０年は持った。、自宅のエアコンも同じだが . . . 本文を読む
◆商談終了。フジローヤル 5キロ機◆富士ローヤルの消煙装置 「ノンスモークフィルター」商談終了。相談 キレイなものですが、◆新たにサンタ「RCG-5」も右入れ、左出し （一式あります）商談終了。 . . . 本文を読む
◆ 料理が楽しいのは、誰かの為に、素材から加工して作り上げ、ダイレクトな反応が受け取れるからでしょうか？だから私は、「冷凍スパゲティー」が美味い、不味いなんていう話から始まり所謂「グルメ記事」には全く興味がないのです。◆ こんな「時代」になっても、昔の作家の「手紙」（書簡）が、新たに見つかったりするとニュースになる。肉筆ってものは、人そのものであるから大事なんです。そもそも、私は「ＬＩＮＥ」はしな . . . 本文を読む
コーヒー焙煎用 消煙消臭機 （中古） *************************************■ 商談終了。■ 使用年数 ２年■ 新品で購入し、地方に転居、対策不要の為の売却（当店に委託）整備後お渡しします。保証６ヶ月■ 注意点：ＲＣＧ－５右入れ：左出し 横置きです。１００Ｖ台が必要です。ファン＆ダクト系も必要です。（インバーター等？）これに関しては有無（使えるのか）は未定部分 . . . 本文を読む
当然ですが、取り扱いのないメーカーや販売店はまったく嘘の情報を流します。では「PAVONI」パヴォーニはどうでしょうか？これも原理は同じです。これも壊れませんね。消耗部品は自分で交換出来ます。そういうパーツが手に入らないのが日本の市場です。まったく嘘の情報を流している販売店がいるからです。 . . . 本文を読む
エスプレッソマシンのしくみを諸々の事を通して書いていますが、多くは日本国内のネット情報とはまったく正反対になります。どっちが正しいか？自分でイタリアに行って下さい。答えってそれしかないです。日本の情報は「シアトル経由」です。日本のエスプレッソは「酸っぱい」です。マーケティング（市場調査）が今や市場操作に変わっているかわです。今に始まった事ではありませんが、政治も然り、今や操作される愚衆によって社会 . . . 本文を読む
例えば、【憲法九条】は素晴らしいと思ってる人も多いと思いますが、じゃあ、どんな勉強してますか？一国民としてです。【憲法九条】以前にこの国家の成り立ちです。これで三島由紀夫の【憂鬱】が理解出来ます。でも、没後50年でも、やはり「本筋」は出てこなかったね。文学の切り口だけで、楯の会までの思想の変遷はない。あの天才が何故そうなったのか？つまり、【日米合同委員会】国民としては知 . . . 本文を読む