天気予報通り夜半から雨が降り始め、風も強くなった。
朝からトラブル発生!
妻が朝食を作っている時、ガスコンロの片方が点火しなかった。
点火用火花は確実に出ているにも関わらずである。
何日か前に吹きこぼれた汁が被さったが、その影響のようだ。
バーナー部分を取り外して点検。
周りと共にノズルをマチ針で掃除して取り付けると無事点火、一件落着。
次は鮭の塩引き作りの仕事が待っていた。
これは妻の仕事である。
妻は小さい時から父が作っていたのを見ているので、思い出しながらの作業である。
一昨日の夜、鮭に塩を擦り込み新聞紙にくるんでいたものを取り出すと、鮭から水分が出て新聞紙が随分と濡れている。
取り出した鮭を新しい新聞紙の上に乗せ、再度塩を擦り込んだ。
それを、同じように包み込む。
小さなクーラーボックスなので、尻尾をまげて無理矢理入れる。
その上に水を入れたペットボトルを2本を重しとして乗せ、もう少し水分を抜く。
蓋をし
3日程度待てば出来上がりである。
塩分控えめの塩鮭が出来るはず・・・!?
出来上がりが楽しみです。
さて、今日は終日雨模様。
車旅で天気が良くない時は洗濯日和なので、網走に移動しコインランドリーで洗濯を行った。
隣がお好み焼き屋さんで、丁度お昼時だったので洗濯をしながらここでランチ。
一つは麺が入った広島焼で、本場広島で食べた味を思い出しながら食べた。
本場とは一味違ったが、それなりに美味しかった。
今日は鮭釣りをしなくても結構忙しかった。
車旅ではこの様な日が何回かはあるが、これも旅の一つである。