さまざまな 形たい（態）に すがたを かえて、
人の
いぶくろ（胃袋）を みたす
コメ（米）
日本酒も そのひとつ
ですが、
さいきんの 日本酒は
ひとひねり・きいており
、
「ワイン風味の日本酒
」
なんてのが、
売り出されたり しています
先日、
うちのおにいちゃん
が 泊まった
釣り宿で
出された、
しん（新）発売の 日本酒、
「花の舞Ａｂｙｓｓ」
Ａｂｙｓｓ（アビス）とは、「深海」
という
フランス語らしいのですが、
フランス・ブルゴーニュの 白ワインこうぼ（酵母）
を
使った、
もろ
ワインの香りがする
、
かろやかで
はなやかな
お酒で、
のんでみると・・
味は、
明らかに 日本酒
でも
日本酒を のみなれてない若い人も
グラスで ガブガブのめてしまう
白ワインっぽい
フルーティーなお酒
との ことでした
「製造元」である、しずおか県の
酒造会社の ホームページを
見てみたら
、
「洋食にも合うお酒」
で
「オススメのペアリング：白身魚のムニエル、ソテー、ポワレ、鶏モモ肉のクリーム煮」
と
書いてあったので、
クリンは、おにいちゃんが 釣ってきた
お魚（ウマヅラハギ）
を
さしみにして、
アビスと ペアリングすることを
ていあん（提案）しました
しかし・・・
このお酒を 気に入って
けっこうな ハイペースで
のんでいた
うちの家ぞくは、
さしみ（刺身）が できる前に、全部のんで
しまったのです
(ペアリングできず‼️ アアーン・・
)
