フランスだからこそ、味噌で。

パリには何軒ものラーメン屋があるが、
日本でだったら社員食堂としてしか
通用しないだろうと思うものばかり。
それでもB級和食恋しさに食べに行く。

そこでよく頼むのは味噌ラーメン。
日本にいる頃は麺とスープを堪能するには
味噌ラーメンはちょっとしつこい気がして、
ほとんど食べたことがなかった。
味噌ラーメンはフランスで知った日本の味、といえる。

そもそも期待する味、というものがないだけに
どんな並な味噌ラーメンが出てきても
「まぁこんなもんだよね」と
不満を持たずにおいしく食べられる。

次回日本に一時帰国したときに
うっかりおいしい味噌ラーメンなんか
食べちゃったりしないようにしないと。

といいつつも、一度絶品の味噌ラーメン
というものがどういうものか知りたい気もする。
悩みどころ。