ひきなもち

今日の夕食は、以前投稿した記事「ひき菜炒り」で触れた「ひきなもち」を作りました。
作り方は、焼いたおもちをお湯に入れて柔らかくし、ひきないりを絡めるだけです。
今日のひきないりには凍み豆腐が入っています。
この凍み豆腐がより一層おいしくしてくれます。

お昼は「幸楽苑」でラーメンでした。



１０年ほど前、食べた時はまずか・・・
えへへ、口に合わなかったので、それ以来ずっと行ってなかったのですが、
ヒロシが、極みラーメンがうまいと噂で聞いたから食べてみたいと。
ヒロシは醤油ラーメン、私は塩ラーメンを食べました。

ま、お値段相当の味だと思います。私には脂っぽかったかな～
以前の２９０円時代から比べると美味しくなっていると思いました。
福島のラーメン屋さんなので、庶民の味方としてがんばってほしいです。