暑いです

過去の天気を見ても1週間30度を超える日が続いたことはなかったような・・・こんなに暑い日が続くなんて
植物もようやく暑さに慣れてきた感じです。

せっかくの暑さなので念願のドライトマトを作りました2日で乾いたことにびっくりです。今回のトマトは店長が産直で買ってきてくれました。



昨年はトマトが実らなかったのと梅雨明けしなかったことで、ドライトマトは作れませんでした。今年も小さな森で植えているトマトは緑の実が付き始めたところなったら生食かピクルスにする予定です。今日はシロップ漬けを教えてもらったので沢山実ったら挑戦してみます

皮はそのまま、半分に切ったミニトマトの種を取り塩をまぶして天日干しに。濃厚なトマトの味が楽しめます。
明日はバジルペーストを塗り、ドライトマト、チーズをトッピングしたピザを食べる予定です