タイカレー

マイブームが来るたびにばっかり食いで、とことん納得できるまで練習を繰り返す。家庭料理なのに記憶に有るお店の味や美味しいと思えるまで繰り返し作り上げる癖。シフォンケーキを作り始めた時に助手の高校生のゆかり、納得できるまでと卵を箱で買い与えたのがとことんの起源かも。仕事で忙しすぎて相手もしなかったけれど道具や設備は整っていたし、試作品や失敗品を食べてくれるスタッフも大勢いたし、周りの大人のちやほやのおかげで今に至っています。

農場のタケノコ一体どんな品種なのか分からない竹。カレー続きでタイカレーになりそうです。