ヤリイカと根菜のオリーブオイル焼き

全国的に大荒れ、冬ど真ん中。新潟も節分までは荒れます。

野菜売り場に新じゃがが並んでました。ヤリイカと根菜をオリーブオイルで焼いて鍋。連日凍る寒さの台所で下ごしらえだけで後はテーブルの上で仕上げます。時短になり適当鍋と鉄板焼き。セロリは雪下庭育ち。種自体は安いので産直でもお安いそうです。オシャレな長靴を持っていないので雪消えまで自宅。半端な食材何でも一緒にできるので嬉しい。日本酒か白ワインで蒸し焼き後イカとエビを入れ加熱。

新じゃがも秋植えの収穫が暖かい地域で始まったようです。祖母は二度芋と呼んでました。

　買い物に行った日と翌日は魚系、昨日ならお刺身なのに食べきれません。

起きたら外は真っ白

気温が下がり強風で雪は慣れてますが台風並みの強風の一日でした。お店の北西側は新潟駅や高層マンション群なのでいつものようにお店が揺れたりアブミ十字路の照明器具が揺れることも無く地元のニュースも実感できずにいました。雪国で静かな夜は雪が沢山降って音をすべて奪ってしまうので朝起きて降雪量を確認するまで心配です。最近夜は車も少なく騒音も減っています。

アスファルトの上に新雪。真っ白な朝です。寒いです。散歩を止めてからサミーのお腹にある皮膚炎もほぼ治り噛みたくなる足三本のみ、しもやけにしないように外に行きたがっても知らん顔してます。