クラルテを開く前に勤めていた
鍼灸院の近くに
「Ｐｏｏｈ」というケーキ屋さんがありました。
女性の職人さんが一人で開いているお店で
素朴なケーキが多かったけれど
なに食べてもしみじみおいしかったのです。
お弁当をうっかり忘れた土曜日
ランチ代わりに食べたタルトタタン・・・。
ところが突然
「フランスで１年間修行をしてきます」と
お店をたたんでしまいました。
私が辞める半年くらい前だったかな。
もぅあそこのタルトタタン
食べることもないのかとあきらめていたのですが。
彼女のブログ発見！
フランスでがんばってる様子が
綴られています。
お店番をされてるときは
ほのぼのとした雰囲気だったけど
かなりの面白キャラということも判明！
