おととい、畑から採ってきた間引きの春菊。
伸びてきた春菊。
こんなにたくさんの間引き菜が採れました。
いつもなら、生のままサラダにするか、
まとめて茹でて、ごま和えしたり、
味噌汁にポーンと入れてみたり。。。
昨日は、とりあえず、ガーッと。
それも２通りに分けて。
一つは、こんなものに変身（へんし～ん！）
昨年も作った「春菊でジェノベーゼ」。
今回は、春菊（間引き）＋オリーブオイル＋塩
＋ごま（白）＋粉チーズ
（にんにくを加えてもいいね。）
これらをガーッと一気に混ぜて、
茹でたパスタにからめました。
これは、まずまずの出来。
ほろ苦い大人の味です。
（香りはどうしてもバジルより劣りますが、
結構おいしいです。）
次は。。。。
初の試みです。
なんとポタージュにしてみました。
春菊＋牛乳＋水溶き片栗粉
Oh~ ｂeautiful！ 笑
しかし！！
ちょっと苦みが強かった！
これだと苦みが気になるので、
途中から、ジャガイモをマッシュしたものを混ぜて、
少し甘みをつけてみたら。。。
苦みはかなり抑えられました。
家族の反応は。。。
「苦みはあるけど、これはこれでうまい」
と、言ってもらえましたが。
あくまでも好みですから。。。。ね。
これまた大人の味です。
お子ちゃまには無理かも。
じゃがいもではなく、
タマネギを入れて、
甘みを出すのが一番いいかも。
まだ課題がありますな。。。
でも、わたし的には「有り」でしたよ。
春菊は栄養豊富。
ビタミンＣ、βカロチン、食物繊維など。
抗酸化物質が入ってるらしいです。
栽培も楽。虫も付かない。
＊＊＊
さて、お口直しに。。。笑
こんなチョコが新発売されたので、
食べてみました。
ご存じＬＯＯＫチョコレートのコーヒー味。
「カフェ・バリスタ」です。
「オ・ト・ナの愉しみ」というキャッチコピー。
でも、苦くないから、お子ちゃまでもＯＫですよ。
（あ、子どもにコーヒーはダメ？？）
おいしかったですよ。
＊＊＊
最近、体調不良でして。
もうかなりよくなりつつあるんだけどね。
調子悪い日に、両手にモノを持ってたので、
玄関で自転車を除けようとして、
つまずいて、ガツーンと頭を
靴の収納棚にぶつけました！
次の日、コブとキズに気づき、
鏡で見たら、赤くなってました。
今も触るとまだ痛い。。。。
今週は、来週の行事で慌ただしくしています。
まずはプログラムの打ち込みと
デザインが私の仕事です。
再来週は子どもの集会だから、
準備も並行して行ってます。
なのに、なのに。。。
忙しいときに限って、
別な事をしたくなる、変な性格！！
困ったもんだ。（＞＜）
ここあでした。