たけのこの使い切りレッスン

旬のたけのこ　今年はすでに　数回に茹でております。
たけのこで　使い切りレッスン

筍マヨサラダ　2種



筍ステーキ



冷凍筍で煮物



青のり炒め



ちくわでチンジャオロース



中華あんかけのご紹介しながら



前回のねぎうどんに続き　今日も麺を主食に『あんかけラーメン』

前回、シューマイを作ったMさん　ひき肉料理第2弾です

『キャベツの重ね蒸し～生姜あんかけ～』



『豆腐チキンナゲット』




生徒さんの声
ナゲットはすごくやわらかくて食べやすかったです。豆腐が入っているのは全くわからず
肉々しい感じで食べられました。
たけのこの使い切りで初めてサラダを食べました。煮物で食べるイメージが強くありましたが、
あっさりして食べやすく使い易さもあり、新しい出会いになりました