水をつかわないカレー

たっぷりの玉ねぎとトマトのカレーです。


玉ねぎをいっぱい使ってカレーを作ってみて

角田から　たくさんの玉ねぎをいただきました。

市販のルーを使うと　甘すぎるとのことだったので



カレー粉とソースで味付け。


肉をいれていないので　とっても　ヘルシー


味は　玉ねぎでコクもあるので　十分に美味しいです。


納豆いれたり、コロッケ添えたりして　食べてみました

懐かしい壁新聞

食育講座の打合せに行ってきました

昨年に続きのご依頼　ありがたいです。

昨年は　郷土料理をということで
おくずかけと　ずんだを作りました。

すり鉢の体験が　大好評だったんです。

食材を観察、考察する　白いもの何でしょう　ゲームも
とっても盛り上がりました。

その昨年の様子が　壁新聞として掲示されており

『お父さんがずんだが好きなので家で作ってみたいと思います』
『はじめて　素手ておにぎりを作りました。うまくできませんでした。』
『おくずかけは最初はものすごく薄かったけど　ちょっとずつ
しょうゆを入れて　おいしくなりました』

など　いろいろなことを体験させたい　という育成会さんからの
リクエストにお答えできたなぁと思う声が　載っていて　うれしかったです。


今年は　

市販のルーを使わない　キャロットカレー　と　ナン

野菜の種を　作った食育講話をします。


こども達の　キラキラの目をみるのが
楽しみです

ワインにも 日本酒にも合うメニューです。

今月の『料理＆地酒コース』は

『たまねぎピザ』　

もちろん　七ツ森の畑で育てた玉ねぎです。早採りしました

生地をうすく伸ばし　カリッと焼きました。

あっさりしているので　いくらでも食べれてしまいます



『レモン風味のチキンサラダ』

レモン汁をかけて　レモンをのせて蒸し上げたチキンと
たっぷりのお野菜。

ドレッシングは　蒸し汁とレモン汁を使います

『アスパラ入りミネストローネ』

ビギナーコースで人気のミネストローネにアスパラを入れました。
さっと熱を通しただけのアスパラの甘さと食感がおすすめです。


自家製のジェノバソースも　おまけでピザに添えました。
粉チーズ、にんにくの入っていないあっさりジェノバはみんなのお気に入りです

たたいて〰たたいて〰まきました。

めん棒で鶏肉をうすく伸ばしていきます

どんどん
がんがん
とんとん

独身者限定レッスンの

『鶏肉のハム包み焼き　白ワイン風味』


それぞれ　たたき方が違うけど

『性格をあまりださないように　たたいてね～』


今回は　男性6名　女性5名にご参加いただきました

男性メンバーさんが　料理になれていらしたので
いつもより早く　1時間で出来上がり

ゆっくりと　おしゃべりできました


来月の独身者限定レッスンは　7/27（土）18：30〰

メニューは『肉詰めピーマンのオーブン焼き』です

七ツ森 7月レッスンのご案内

ＨＰレッスンスケジュールを更新しております。

料理教室『七ツ森』ＨＰにて　ご希望に日程をチェックしてください


野菜満喫コース（料理4品+デザート）

7月は　元気出る！夏メニューです

『豚バラ肉と卵に醤油煮込み』
『トマトとバケットのチーズ焼き』
『揚げじゃがに緑酢和え』　他

デザートは　『バナナフローズンヨーグルト』


料理＆地酒コース（料理3品+ドリンク）

『豚肉と胡瓜の辛み炒め』『ポテトとオイルサーディンのチーズ焼き』他


ふんわりパンコース（米粉パン2種+スープ+サラダ）

『ゴマチーズ』『カレーベーコンロール』

上記　3コース　￥4,200　　

各コース　6名までの少人数制。　日中のコースは　お子様連れのご参加ＯＫです


独身者限定レッスン

トマトソースで～♪『 ピーマンの肉詰めオーブン焼き 』他
7/27（土）18：00～21：00　男性 ￥4,500　　女￥4,000


ビギナープラス

『さくっと♪ コロッケ！』他　全3品
7/28（土）16：30～　　￥3,500


お申込み・お問合せは

料理教室『七ツ森』あさの
　022-718-7260
　nutasano2007@yahoo.co.jp