畑の収穫野菜をつかって・・・その唐揚げって？

ゆずぽんちです。

極早生玉ねぎ『貴錦』をスモークサーモンと一緒に・・　美味しいですね。
粒々はケーパー（ケッパー、ケイパー？）です。
皿のチョイスが間違ってるね。（笑）


　　

おうちごはん3連発です。
春はなぜか和食が多いです。筍とかあるせいかな。
畑のお野菜　活躍してますよ！

畑のリーフレタス、ルッコラ、アスパラのサラダ
ちもと（わけぎ）とタコのからし酢味噌和え
高菜漬け
ほうれんそうのクルクルと焼きナスのおかか添え

ちょっとトウ立ち気味のホウレンソウをざく切りにして
豚肉でクルクルして焼いて　蒸し焼き。　

ちょいピリ辛の『ニラ豚のタレ』で味付け。
これは　レタスが沢山採れた時によくするんですが、
美味しいのだけれど　やっぱりレタスの方が合うかもね～～。
食感がね。

筍と揚げと畑のトウ立ちしかけたターサイのだし浸し
ポークのニンニクソテー＆リーフレタス
アスパラ、タラの芽の天ぷら



牛ｽｼﾞ大根煮（ボーっとしてたまり醤油使っちゃってこの色だ）
春菊と人参とこんにゃくの白和え
高菜漬け
おこぜの唐揚げ


春菊使った白和えって　大好きだぁ～～
毎日食べてもいいくらい。　食べないけろ。

いつもの魚屋さんが　朝　ワゴンで来てくれたんだけど
何やら深い入れ物に魚が入ってる模様。
なぁに？と覗きこんだら　お・こ・ぜらしい。

唐揚げ食べたいな！

自分の背骨の両脇をを指さしながら
「ここんとこと　ここんとこに包丁入れたらカラッと揚がるかな？」
なぁんて　ご近所の奥さんたちに話してたら

ガサゴソガサゴソ

え！生きてるの！？　

そしたら　魚屋さん、
「すぐに揚げられるようにして　
夕方に持ってきてあげるで～～」

ほんとうに？　でも悪いわぁ～～

と言ったものの　この魚屋さん、
お刺身発注した人に　届けに来てくれたりするから
ついでがあるんだってことで
ありがたく お願いしちゃいました！

それはいいんだけど　うちの天ぷらなべ　ちっちゃいからね～～
魚のしっぽは　折り畳み式よ。
なんかカッコ悪いわぁ～～

でも　カラッと揚がって　すごく美味しかったです！！