土☆彩☆畑へ ようこそ

愉快な仲間たちが勢いで始めた野菜作りと お腹いっぱいの記録です。^m^
スローライフ、万歳!

ミニ冷凍庫 ご臨終・・・からの 残りのズワイガニは どうなった??

2024-03-25 02:00:00 | クッキング

ミニ冷凍庫が ポクポクチーン・・・

ご臨終 な~~~む~~~

からの ズワイガニ 解体 をホジホジしましたが
かに玉作っただけでは
ほぐし身すべて使いきれず、、、

けっして大きくはないカニだったのに、
お前 意外と 身 持ってるやん!



カニクリームコロッケ(×4) 作りました。
一つしか載せてませんが。


カニクリームコロッケ 
美味しいけど 作るの面倒くさいですよね~~~
人生で 2~3回しか作ったことありまっしぇ~~~ん。
(たぶん)

収穫したばかりの新玉スライス炒めて
K点越えしそうな牛乳、バター、小麦粉、チキンコンソメ
で ホワイトソース作り、
カニのほぐし身も加えて混ぜて
冷やして固めて・・

小麦粉、卵、パン粉まぶして
コロッケへと成形。

手間暇惜しまない人しか作れない
暇人しか作れない・・


他にフライしたものは
同じく ほぼ解凍されてしまった帆立貝柱

生椎茸紫(フランス)菊芋です。

生野菜は 畑のもので賄えましたね~~~

トマトは いただき物です~~

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コメント (10)
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