庭のレモンで 蜂蜜漬けを作りました

ゆずぽんちの 裏庭にレモン🍋の木がありますが、

何年か前の台風で 一部がボキッと折れたのが良かったのか、

カミキリムシの発生の元になる

お隣のイチヂクを伐採したのが良かったのか

今年は 例年になく、今まで最高の個数の実をつけてます 

 

ただ、以前もブログに書いたように、

畑の本柚子と同じく 日焼けで黒ずんだ皮のものが

いくつかあります

 

黒ずんだ皮のものも、果汁は問題ないので使い、

美しい皮のものは、料理に添えるものとして

活躍してます

あ、二女がチーズケーキを作るから、、

といくつか持って帰りましたね

 

以前、全部で２０個くらいあるか？と思っていたものも

今の時点で、軽く３０は越えました

黒い皮のものがあるので、ちゃんと見えてなかったようです

 

綺麗なうちに

 

レモンの蜂蜜漬けを作っておきましょう

 

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