おうち居酒屋開店です・・お正月食材 と 明宝ハムを食べる会、、、 そして メインは・・・

ゆずぽんちです

お正月の食材もあるのでね、、おうち居酒屋　開店です
二女夫婦が来ました

カニのお刺身


実は　炙りにする予定でしたが、、

前日に　ちょこっとやってみたら
久しぶりに使うバーナーが怖かった（笑）

カセットボンベが付いたやつは　
どうも苦手です

よしくり畑の時、爆発事件あったし
明日、それ関連のｂｌｏｇ書きましょう


明宝ハム　お味見会

ケンミンショーなどでもおなじみのハム

下呂温泉の居酒屋で食べた時
美味しかったので　お取り寄せしました


おからコロッケ


まだあるなら　持って帰りたいというので

↑を食べながら
これ以上の個数を揚げたんですが・・・

温度が下がり過ぎたのか

爆発者　多数(;^_^A
持ち帰りは　ナシになりました

お口直しは
先日ブログに載せた
中蕪の千枚漬け風　&　日野菜のピクルス



そして　この日のメインは
おでん
これが　大鍋二つに　出来まして

それを　見栄えの良いお鍋に　移したまでは良かったんですが、、
具材別に体裁よく並べた一回目の鍋の　お写真撮るのを忘れ、、

大鍋から　追加分をボールにとって

ガサっと　無造作に投げ入れた　お写真です


我が家のおでんは　結婚した当初は　
市販のおでんの素を使ったり

次第に　かつお・こんぶだし＋薄口しょうゆ
などを使った澄んだ感じのおつゆ

そして
この家を建てた頃、
ご近所さん（栃木出身）の方から教えてもらった
だし（我が家は　あごだし）＋　醤油と味醂を１：１
（厳密にいうと　お醤油も　濃口と薄口を半々にしてますが・・）

と変遷がありましたが
これが気に入り、現在に至ってます

見た目ほど　しょっぱくはなく
いくらでも食べられるんですよ

おでんの持ち帰りが　たくさんできました


デザートは
おみやげに持って来てくれた　プリンです

追記；（(* ´艸｀)ｸｽｸｽ
右の茶色いのは　お気に入りの紅茶『キャロル』なんですが
娘にやってもらったら　茶葉多すぎの
おまけに　
ティーポットの茶こしフィルターの位置がずれてて
茶葉　ダダ洩れです


お腹いっぱいになりました

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