炭火焼肉・敏

何度かこちらでご紹介している、Kanother在ヒロシマ時代から好きだった焼肉屋「敏」。ズムスタではいつも（まだ２回ですが）牛スジ焼きを買うて入っているわけですが、在ヒロシマ時代には何が好きだったって、ここのホルモンが大好きだったワケです。

何がそんなに良かったかと言えば、脂のノリ。最近でこそ脂ののったホルモンって焼き肉屋でもチョイチョイ眼にするようになりましたが、ウン十年前のヒロシマでは、そう言うのって殆ど目にする機会はなかったんですよ。思えば随分と昔の話しなんだねぇ。

当時「ホルモン」やら「てっちゃん」やら言うと、歯応えを感じながら旨味を噛み締める、といった趣きの食材だった気がします。そんな頃に、この「敏」で喰うたホルモンはプリップリに脂がのってて、そらもう衝撃的に旨かったんですよ。マジで誇張なしで衝撃的旨さでした。

時代こそ移り変わりましたが、今でも「敏」自身、自慢の一品と自負しているらしく、先日のナイター初観戦時まで知らなかったんですが、このホルモンに「ぷりぷりホルモン」の名称をつけ、且つ商標登録までしてたんです。こいつにゃあ流石に驚きました。

まあ何しろ、それほどご自慢の一品なんで、皆さんも是非ヒロシマへお立ち寄りの際には、一度召し上がってみることをオススメしますよ。Kanother的にはヒロシマでは喰いたいもんがあり過ぎて、なかなか寄れないんですが・・・・でも機会を作って是非メシに寄ってガッツリとホルモン喰いたいと思ってんです。



ところでこれ、Ｔシャツとかになんねぇかなあ。商品化の暁には、Kanother的に即買いをお約束しますよ。って、誰にだ。