神田茶

神田茶と書いて「じでんちゃ」と読む。

徳島県上勝町の番茶のこと。

 

近くのスーパーで見つけた。

独特の良い匂いを思い出しカゴに入れた。

 

徳島の番茶、阿波番茶(晩茶)は乳酸発酵茶。

ふつうの番茶とは違う。

 

これが美味しい。

よくは知らないが体にも良いらしい。

確かに乳酸発酵と聞いただけで良さそうだ。

 

熱いままでも良いが、夏は冷やして飲む。

 

山吹色のお茶は色も美しい。