錦織圭 ！ ジョコビッチを破った！ 決勝進出
全米テニス
暑さが戻りました ３０度もこしました。 ここも３2度。
雲も夏の入道雲でしたが・・・・夕立はありませんでした。
圧力鍋で リブロース お肉やわらかいヨ
材料
スペアリブ・・・・・・1.2キロ
塩・胡椒
玉ネギ・・・・・・・・１個
ニンニク・・・・・・・４かけ
Ａ * 水 200ml
Ａ * マーマレード（蜂蜜）
Ａ * 醤油
Ａ * 白ワイン
各50ml
Ａ * 粒こしょう小1/2
作り方
[下ごしらえ]
1. スペアリブは塩とこしょうをふる
2. 玉ネギ ニンニクはすりおろし Ａと合わせる
3. フライパンにサラダ油を熱して、焼き色がつくまで焼く。
4. 3. に2. を加える。
5. 4. は蓋をして 強火にかけ、２目盛りがみえてきたら
弱火にして20分 加圧する。
火を止めて圧力が下がったら蓋を開ける。
6. 器に 5. を盛り、お好みのハーブを添えます。
蚊からウイルス 広範囲 デング熱
代々木公園ほぼ閉鎖です。
明治神宮や代々木競技場にはコンサートに よく行くところです。
長袖シャツに長ズボン 防虫スプレーも不可欠ですネ。
うなぎ
うなぎを切り 添付のタレと酒 みりんで煮る。
最近 夏の疲れがでてきたみたい。
そんなスタミナ不足の時にピッタリの一品。
お買い得で美味しそうな鰻をスーパーで見つけたのですぐ購入。
長ネギをゴマ油で炒めて
その上に一口大に切った鰻をのせます。
そうしたら、鰻のたれと酒を混ぜたものを上からかけ
蓋をして蒸し煮にします。
最後にその上から卵をかけてとじれば出来上がり
第二次 安倍改造 内閣が発足
［速報］錦織圭
９６年ぶりに４強入りの快挙！
◆ ドライカレー ◆
＜材料＞（２人分）
・合いびき肉・・・・・100ｇ
・人参・・・・・1/2本
・玉ねぎ・・・・・1/2個
・ナス・・・・・1本
・ピーマン・・・・・1個
・生姜、にんにく・・・・・各1かけ
・塩、コショウ・・・・・少々
・カレー粉、小麦粉・・・・・各小さじ2
・固形スープの素・・・・・1/2個
・湯・・・・・1/2カップ
・ソース、ケチャップ・・・・・各大さじ1
＜作り方＞
①人参、玉ねぎ、ナス、ピーマンを同じ大きさに切る（5㎜各）
②生姜、にんにくはみじん切りにする。
③フライパンにサラダ油を入れ、生姜、にんにくを弱火で炒め、香りがでてきたら野菜をすべて入れて炒める。
④次にひき肉を炒める。
⑤火が通ったら塩、こしょうをし、カレー粉、小麦粉、固形スープの素の順に入れて炒める。
⑥その後、湯、ソース、ケチャップを入れて水分がとぶまで炒める。
チキン梅味噌照り焼き
＜材料＞（2人分）
・鶏もも肉・・・・・300ｇ（1枚）
・塩、コショウ、薄力粉、ごま油・・・・・各少々
・梅干し・・・・・大1個
・大葉・・・・・3枚
・みょうが・・・・・1本
・生姜・・・・・1かけ
Ａ・酢・・・・・大さじ1
・味噌・・・・・大さじ1/2
・みりん・・・・・大さじ1
・砂糖・・・・・小さじ1/2
＜作り方＞
①鶏肉は余分な脂を切り取り、筋を切る。厚みを均一にしながら一口大に削ぎ切りにし、塩、コショウ、薄力粉をまぶす。
②梅干しは種を取って包丁でたたいてペースト状にし、Aと混ぜ合わせる。 大葉、生姜は千切りに、みょうがは小口切りにして混ぜ合わせておく。
③フライパンにごま油をひいて熱し、①を両面こんがりと焼きつける。Aを流し入れて照りよく煮絡め、器に盛り付けて香味野菜を上にのせる。
