夕ご飯 11/25

　　　　　　　　　　先日のトマト缶の残りを使って…

　　　　　　　　　　カツオと茄子のトマト煮


　　　



　☆　ざっくりレシピ　☆

　　鰹サクは1.5㎝角に切り、塩胡椒、大蒜すりおろしで下味を付け、小麦粉をまぶす

　　フライパンにオリーブオイルを熱して薄い櫛形に切った玉葱、輪切りの茄子を炒め、
　　火が通ったらカツオを小麦粉ごと加え炒める

　　トマト水煮缶、水、酒、バジル、タイムを加えて煮る

　　塩胡椒、砂糖で味を調え、器に盛ってパセリを散らす



　　☆　緑黄色野菜サラダ


　　☆　ポタージュスープ




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