豆腐でヘルシーに！
☆ 豆腐の和風オーブン焼き
椎茸はみじん切り牛蒡はささがき、人参は千切りにして胡麻油で
鶏ひき肉と一緒に炒め醤油・味醂・酒で煮含める
水切りした木綿豆腐を摺り、醤油・酒・卵・塩・片栗粉を加え
下煮した野菜と別茹でしたグリンピースを加え
胡麻油を塗った耐熱容器に詰めてオーブントースターで焼く
塩茹での枝豆を添えて…
☆ 新じゃがと豚肉、さやいんげんの胡麻和え
☆ もずく胡瓜
☆ 茄子と茗荷の味噌汁
昨夜、一番知りたくなかった訃報が届きました
俳優 田村正和さんが四月に亡くなられていました
まだ学生だった私が最初に好きになった俳優さんでした
クールでニヒルで物静かな佇まい、よく真似される？鼻にかかった声…
たくさんのドラマに出ていらしたけど、私は1980年代の
『土曜、日曜、月曜』というドラマの役柄が一番好きでした
正和さまのドラマが観たいというリクエストはたくさんあったようでしたが
晩年、ご自分が納得出来るお芝居が出来なくなったと自ら幕引きを決められました
容姿はもちろんですが、自分に厳しく凛とした姿勢も憧れでした
いつかは…と覚悟はしていましたが、あまりにも早いご逝去でした
どうぞ安らかに、ゆっくりお休みください｡｡｡
