芋煮

 

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　　今夜の夕ご飯

　　　　　　　　　　　　ホンモノを食べた事が無いので

　　　　　　　　　　　　こんな味付けで良いのかいつも？状態です😅

 

　　☆　芋煮

　　　

 

　　　　　　　　里芋は皮をむき、塩もみしてぬめりを取り、蒟蒻はちぎって下茹でする

　　　　　　　　舞茸はちぎり、長葱は斜め切り、生姜は千切りにする

　　　　　　　　鍋に油を熱して牛肉薄切りをほぐしながら炒め、野菜を加えて炒め

　　　　　　　　出し汁を加えて煮立てアクを取って、味醂と醤油で調味して煮込む

 

 

　　☆　貝の刺身

　　　

 

 

　　☆　豆腐とわかめの味噌汁