手作りトマトソースとチーズで仕上げます🍅🧀
☆ 豚肉と茄子のピザ風ソテー
フライパンにオリーブオイルを足し、みじん切りの玉葱をしんなりするまで
炒め、みじん切りのトマトとトマトケチャップを加えて煮詰める
豚肉生姜焼き用は塩胡椒し、茄子は1㎝厚みに縦に切り、オリーブオイルで
両面ソテーし、重ねて一番上に溶けるチーズを乗せて蓋をしてチーズを溶かす
お皿にトマトソースを敷き、肉と茄子を乗せバジルの葉を添える
サラダ野菜を添えて…
☆ サラダ
水菜 海藻 ツナ
☆ 粒コーンスープ
何もかも値上がりの昨今だけど
中でもレタス🍃とトマト🍅が高い！
プチトマトなんて、売り場から消えました
ウチ御用達のスーパーは、最近銀座にも進出した安売りスーパー
安く売りたいからか、仕入れ値が高いモノは置いてないのかも?!?
だから今夜のトマトソースは超高級品(笑)
レタスはあきらめて水菜になりました
