麻婆豆腐♪

　　　
　　今夜は次男クンの大好物♪
　　夕ご飯をウチで食べるの、久しぶり？

　　ちなみに長男クンは昨日のうちに帰ってしまいました
　　弁当男子の彼の休日は買い出しや作り置き作りで忙しいんです…


　　　　麻婆豆腐

　　　　　中華鍋に油を熱し、豆板醤、微塵切りの大蒜・生姜を炒め香りが出たら豚ひき肉を炒める
　　　　　鍋肌から醤油を焦がし入れて絡め、スープ・オイスターソース・酒を加え、
　　　　　豆腐と長葱を加えて煮込む
　　　　　仕上げに片栗粉の水溶きを加えてとろみを付け、胡麻油と山椒粉で味を調える




　　　　南瓜煮



　　　　ナムル

　　　　　胡瓜の千切り、ワカメ、カニカマを胡麻油と醤油で和える



　　　　帆立とカニの卵スープ



　　　　デザート

　　　　　新高梨




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