鶏肉の香味ダレ

 

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　今夜の夕ご飯

　　　　　　　　　　　　　　　旅行から戻ると中華が食べたくなります😋

 

　　☆　鶏肉の香味ダレ

　　　

 

　　　　　　　　鶏むね肉はそぎ切りにして塩胡椒・酒で下味をつけ、卵白と片栗粉を

　　　　　　　　合わせた衣を付け、色づかないように揚げる

　　　　　　　　千切りの胡瓜・人参・セロリとざく切りの水菜の上に乗せる

　　　　　　　　みじん切りのセロリの葉・長葱・生姜、小口切りの赤トウガラシを炒め、

　　　　　　　　胡麻油・スープ・トマトケチャップ・酢・砂糖・醤油を加えて煮立たせ

　　　　　　　　鶏肉の上にたっぷりかける

 

 

　　☆　南瓜煮

　　　

 

 

　　☆　茄子の中華和え

　　　

 

 

　　☆　ワカメと玉子のスープ

　　　

 

　　　　　　　　　　いつものワカメスープに鶏の衣で余った卵黄を溶き入れて…