メカジキのトマト餡♪

９月１日の夕食

　☆メカジキのトマト餡かけ

　　　メカジキは２㎝くらいの角切りにして醤油と酒で下味を付け、片栗粉を振って
　　　カラリと揚げておく
　　　湯剥きしたトマトは６つ切り、ピーマンも６つ切りにしてさらに斜め半分に
　　　切って、それぞれ種を除く
　　　中華鍋に油を熱して長葱と生姜の微塵切りを炒めて香りを出し、トマトとピーマン
　　　を強火でさっと炒め、酢と砂糖同量と塩少々を合わせたタレを加え、
　　　片栗粉の水溶きでとろみを付けて仕上げる



　☆南瓜煮



　☆和え物

　　　モヤシと胡瓜を胡麻酢で…



　☆ワカメスープ



　☆デザート

　　　桃






今日から９月…

でも台風の影響か、また蒸し暑さが戻ってきました

今夜のメニューはお酢の酸味がサッパリしていて、こんな日にはです♪



テンプレートのデザイン、変えてみました　　ヨロシクね♪