といっても、イギリスに行ってきたわけではありません（笑）昨日は、横浜山手のイギリス館で行われた「サロンコンサートと英国アンティークを楽しむ」会に行ってきました。 はじめに、英国アンティーク研究家の小関由美さんが 「アンティークカップ＆ソーサー」について講演をされて、その後ティータイム、コンサート付きです。 講演後、主催者のお一人,「銘茶をたのしむ会主宰」、NHK・読売文化教室で講師をされている依田弘子さんに、紅茶の美味しい淹れ方を聞いてきました。
大切なこと3点１．お湯の温度 ２．茶葉の量 ３．抽出時間
１は、沸点までのお湯 ２．1カップ1スプーン ３．2分～4.5分（茶葉の大きさにより） もちろんカップ、ティーポットはあたためておきましょう。 とのことでした。興味深かったのは、ショコラに合う紅茶を挙げていただいたところ、「ミルクティー」なんだそうですね。
最近、さかんにマリアージュという言葉がつかわれますが、ミルクティーとショコラのマリアージュってことになるわけね。「へーっ」て思いません？
今日はややゆっくり目のアップです。近所の高校などで文化祭が行われてます。すずしくて気持ちのいい午後に、横浜方面のおでかけはいかがですか？
